Preprost recept za svinjske kotlete za vsak dan
Vsak dan si rečeva, da rabimo več receptov za hitre in preproste jedi in ta je eden izmed njih. To so top lastnosti:
Sočnost: kotleti so zunaj zlato zapečeni, s čudovito skorjico, znotraj pa mehki in sočni, ravno prav pečeni.
Omaka: svinjino preprosto začinimo s soljo in poprom, preostal okus pa bo dodala omaka. Ta je maslena, svilena in čudovito uravnovesi vse okuse.
Priprava: hitra in enostavna, primerna tudi za začetnike v kuhinji. Odličen recept za pripravo med tednom ali čez vikend.
Shranjevanje: če nam kakšna porcija ostane, hranimo v hladilniku ali zamrzovalniku.
S čim postrežemo svinjske kotlete iz ponve
Ti sočni svinjski kotleti iz ponve si zaslužijo čudovito prilogo in midva predlagava:
- Grahov pire
- Ajdova kaša z zelenjavo
- Sladki krompir v pečici
- Dušeno rdeče zelje v ponvi
- Pikanten krompir v pečici
- Mlinci
- Pire krompir
Shranjevanje in zamrzovanje
Najprej počakamo, da se meso ohladi na sobno temperaturo, nato ga prestavimo v dobro zaprto posodo in damo v hladilnik do 4 dni. Preden postrežemo, v ponvi dobro segrejemo meso.
Poljubno lahko svinjske kotlete tudi zamrznemo. Prestavimo jih v embalažo za shranjevanje ali v vrečke za zamrzovanje. Hranimo v zamrzovalniku do 3 mesece. Preden postrežemo, počakamo, da se jed odtali, nato segrejemo v ponvi.
Kako pripravimo te svinjske kotlete doma (video)
Preverite ta kratek video za lažjo pripravo kotletov doma.
Naslednjič poskusite tudi te recepte za svinjske kotlete
- Svinjski kotleti z jabolkami, kutino in žajbljem
- Marinirani svinjski kotleti na žaru
- Svinjski kotleti v čebulni omaki z medom in jabolki
Naročnik plačane objave: Digital House d.o.o. za SEB d.o.o.
Postopek
-
priprava mesa
Meso sobne temperature damo na krožnik in ga začinimo s soljo in poprom.
-
Popečemo meso
V ponev damo olje in pristavimo na zmeren ogenj. Dodamo kotlete, da se zlato zapečejo, približno 3 - 4 minute na vsaki strani. Kotlete prestavimo na krožnik.
-
Omaka
V isto ponev damo kapre, tanko narezan česen in premešamo, da se sestavini povežeta s sokovi od pečenja mesa. Zalijemo z belim vinom, ogenj in počakamo, da vino izpari, približno 3 minute. Dodamo gorčico in piščančjo jušno osnovo ter kuhamo 5 minut.
-
Skuhamo in postrežemo
Ogenj zmanjšamo na minimum. Sledi maslo, kuhamo da se razstopi, nato vmešamo peteršilj in dodamo kotlete z vsemi sokovi. Kuhamo še 1-2 minuti, nato postrežemo z izbrano prilogo.
